Muratpaşa

Antalya'da ocakbaşı denince

Antalya'da akşam yemeği çoğu zaman iki ayrı seçenek arasında sıkışır: ya sessiz bir et lokantası, ya da yemeğin ikinci planda kaldığı bir müzikli mekan. Külhane Restoran ikisini aynı masada birleştirdiği için şehir merkezinde ayrı bir yer tutuyor.

Burası ocakbaşı geleneğinin meyhane karakteriyle buluştuğu bir mekan. Ateşte pişen et var, sofrada uzayan bir akşam var, arada canlı müzik var. Aceleyle yiyip kalkılan bir yer değil; masa kurulur, sofra yavaş yavaş büyür.

Külhane'nin Muratpaşa'daki bu adresi, marka içinde köklü olan taraf. Google'da 4,4 yıldız ve 534 değerlendirme ile şehirdeki bilinirliğini yıllara yaymış bir mekan (Google İşletme Profili, Ağustos 2026). Bu sayı bizim iddiamız değil, misafirlerin bıraktığı kayıt.

Nasıl bir yer

Salonun karakterini üç şey belirliyor:

Ateş. Etler ocakta pişer, mangal kültürünün restoran hâli olarak değil, ocakbaşı düzeninde. Ocakbaşının bir bahçe mangalından farkını merak ediyorsanızayrı bir yazımız var.

Müzik. Canlı müzik mekanın ayrılmaz parçası. Akşam ilerledikçe salonun sesi değişir; erken saatlerde sohbet edilebilir bir yoğunlukta, geç saatlerde daha hareketli bir akşama dönüşür.

Meyhane karakteri. Külhane Muratpaşa, çevrede "Külhane Meyhane" adıyla da biliniyor. Bu tesadüf değil: sofra düzeni, mezeyle başlayıp ocakla süren klasik akşam ritmine göre kurulu.

Şehir merkezinde olmanın anlamı

Muratpaşa, Antalya'nın günlük hayatının döndüğü ilçe. Yüksekalan'daki bu adres, şehrin içinde kalan; havalimanı bölgesine ya da sahil otellerine gitmeden, merkezden çıkmadan ulaşılabilecek bir yer.

Bu, pratikte şu demek: iş çıkışı buluşmak, bir kutlamayı şehirden ayrılmadan yapmak veya akşamı merkezde tamamlamak isteyen için ulaşım bir mesele olmaktan çıkıyor.

Adres: Yüksekalan, Güllüpınar Cd. No:6, 07310 Muratpaşa / Antalya

Yol tarifi ve harita içinşubeler bölümüne bakabilirsiniz.

Gelmeden önce bilinmesi iyi olan birkaç şey

Ocakbaşında yemek beklemeyi gerektirir. Etler siparişten sonra ocağa girer, önceden pişirilip bekletilmez; yoğun saatlerde tabağın gelmesi birkaç dakika uzayabilir. Sofra bu yüzden mezeyle kurulur — bekleme boş geçmesin diye.

Öğle servisi yoktur; mekan 16:00'da açılır. Bir de şunu peşinen söyleyelim: burası akşamı uzatmak için gelinen bir yerdir. Yirmi dakikada yiyip kalkma planı yapıyorsanız düzenimiz size göre değil.

Saatler ve rezervasyon

Külhane Restoran akşam mekanıdır; kapı 16:00'da açılır ve gece 03:00'e kadar açık kalır. Öğle servisi yoktur.

Kalabalık masa, kutlama ya da özel bir akşam planlıyorsanız önceden aramanız iyi olur. Canlı müzikli akşamlarda salon dolabildiği için, hafta sonu ve geç saatler için rezervasyon tavsiye ediyoruz.

Bir akşamın akışı

Külhane Restoran'da akşam tek parça değil, üç bölümdür.

Erken saatler (16:00 – 19:00). Salon sakindir, sohbet edilebilir. Sofrayı kurmak, mezeyle başlamak ve acele etmeden yemek isteyenler için en rahat aralık. İş çıkışı buluşmalar bu saatlere denk gelir.

Akşam (19:00 – 22:00). Masalar dolar, ocak en yoğun çalıştığı saatlere girer. Kalabalık masalar ve kutlamalar çoğunlukla bu aralıkta oturur; rezervasyonun en çok işe yaradığı zaman dilimi de burasıdır.

Gece (22:00 sonrası). Müziğin öne çıktığı, masaların birbirine karıştığı bölüm. Akşamı uzatmak isteyenler için mekan gece 03:00'e kadar açık kalır.

Hangi akşamı istediğinizi biliyorsanız saatinizi ona göre seçin — aynı mekan üç farklı akşam sunuyor.

İki Külhane, iki ayrı mekan

Külhane'nin Antalya'da iki adresi var ve ikisi birbirinin kopyası değil:

Menü ve işletme düzeni iki şubede farklıdır. Bu sayfadaki bilgiler Muratpaşa şubesine,menü sayfasındaki fiyatlı menü ise Aksu şubesine aittir. Muratpaşa'nın güncel menüsü ve fiyatları için mekandan bilgi alabilirsiniz.

Havalimanı tarafında, ocağın başında bir akşam arıyorsanız diğer şubemiz:Aksu Ocakbaşı.